dr hab. inż. Ewelina Jamróz, prof. URK
Firma: Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
O Prelegencie:
Pracuje w Katedrze Chemii Uniwersytetu Rolniczego oraz Katedra Opakowalnictwa Towarów i Procesów Logistycznych Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Do jej wynalazków należą: Kompozycja powłokotwórcza do wytwarzania folii opakowaniowej, Roztwór powłokotwórczy, jadalna aktywna powłoka biopolimerowa do przedłużania trwałości żywności i sposób wytwarzania roztworu powłokotwórczego, Biopolimerowy nanokompozyt. Autorka licznych publikacji polskich i zagranicznych.